青椒是人们做饭时非常喜欢的食物。健康专家建议多吃青椒，对身体好。例如，青椒含有一种叫做辣椒素的营养素，它是一种很好的抗氧化剂。氧化性物质可以降低人体患癌的几率，所以今天推荐大家用青椒做炒火腿。
<强> 1。青椒炒火腿的做法
1、青椒去蒂洗净。
2.青椒斜切，切段备用。
3. 火腿肉切成薄片，用温水浸泡约30分钟，去除咸味，沥干备用。
4.锅热后，加入油脂翻炒至出油。
5. 将火腿片放入锅中煎炸。
6.慢慢地，火腿片会变色。
7. 加入切碎的青椒。
8. 继续中大火翻炒，加入适量水以免粘锅。
9. 转中小火煮5分钟左右，上桌前加少许胡椒粉。
10. 准备上菜。
二、青椒炒火腿/更多做法
1、青椒三根切丝备用，火腿四根用斜刀切丝。
2.锅里放油，放入切好的青椒，油热后翻炒
3.翻炒均匀后加入切好的火腿片
4.炒的时候可以加适量的水
5、翻炒均匀，放入老酱盐鸡精和五香粉。
三、青椒炒火腿步骤
1. 150克火腿肉。
2. 火腿肉切薄片，用温水浸泡约30分钟，去除咸味，沥干备用。
3、青椒去蒂洗净。
4、青椒斜切段备用。
5.锅热后，加入油脂翻炒至出油。
6. 将火腿片放入锅中煎炸。
7.慢慢地，火腿片会变色。
8. 加入切碎的青椒。
9.继续中大火翻炒，加适量水，以免粘锅。
10. 转中小火煮约5分钟。出锅前加少许胡椒粉。
11. 准备上菜。
尖端
不喜欢青椒籽的可以去掉籽，但是告诉大家，辣椒籽的营养不亚于辣椒肉！
使用的厨具：炒锅。
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