相信很多人都听说过五色蔬菜汤。这五种颜色是白色、青色、黑色、黄色和红色。每种颜色对应一种食物，包括胡萝卜、蘑菇、牛蒡等，所以这不仅是一种颜色的汤很漂亮，也是一种很有营养的食物。一起来了解一下这种食物的制作过程吧。
五色蔬菜汤的做法
材料
干贝2汤匙、胡萝卜1根、花菇10个、海鲜菇1盒、佛手瓜1个、玉米2个
实践
1.小扇贝洗净，锅里放2/3的水烧开汤汁，水开后煮15分钟
2、玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，佛手瓜去皮切厚片，香菇洗净，海味香菇洗净。
3、先加入胡萝卜和玉米，煮15分钟，再加入海鲜菇和香菇，再煮15分钟，最后加入佛手瓜再煮15分钟。
4.关火前倒入少许香油，加点盐调味，不用味精，扇贝做的汤很鲜
二、五色蔬菜汤的步骤
材料准备：
洋葱、西红柿：切丁土豆：切丁
韭菜：去掉上面的绿叶，留下白段切丝芹菜、胡萝卜、
西葫芦：切片
绿豆：切成小块
1.锅中倒入适量橄榄油，加入洋葱翻炒至洋葱变软香，再加入西红柿继续翻炒片刻，直至西红柿变软多汁
2. 将其他切好的蔬菜倒入锅中（因为西葫芦容易煮，这个可以先加入），然后倒入汤或水（因为它主要是素食，所以用水），大火煮开然后减少热量继续燃烧15分钟
3. 加入西葫芦继续煮，直到所有的蔬菜都煮熟变软。约10分钟
4. 加盐调味。孩子一般不需要吃很咸的，所以不要加太多。
三五色蔬菜汤/更多做法
1.胡萝卜去皮切成花片，香菇用十字刀切开
2.南瓜去皮切小块，山药去皮切厚片，泡水！
3. 锅中加入适量水，加入胡萝卜、山药、南瓜和香菇，大火煮沸。
4.转小火煮15分钟，加盐，煮鸡汁入味！
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