海带是海产品的一种，海带中含有丰富的碘和钙，不管是老人还是小孩，长期吃海带对身体都有好处。这道菜最好选择五花肉，可以炒也可以炖。海带需要提前清洗。
练习 1
食物详情：
海带1片、五花肉100克、葱少许、姜少许、胡椒粉少许、酱油少许、盐少许、料酒少许、大蒜少许
海带炒肉的做法步骤
1 准备猪肉、海带、调味料。
2 用冷油烧热锅，将洋葱、姜、大蒜和胡椒粉放入锅中。
3 加入五花肉炒香。
4 将五花肉翻炒至微变色，加入盐、料酒和酱油。
5 加入海带翻炒，加水煮几分钟。
6 煮到汤少了，关火，就可以放进锅里煮几分钟了。
练习 2
材料
主料：海带200克，五花肉适量
辅料：葱适量、生姜适量、大蒜适量、干红辣椒2个、盐适量、酱油适量
步
1.海带浸泡切片，五花肉洗净切片
2. 洋葱切小块，姜切末，大蒜切片，干红辣椒切块备用
3. 将海带放入沸水中煮2分钟
4.取出盘子
5.热锅放油，先把肉片煎一下，炒到肉片变色
6. 加入姜、蒜、辣椒、大葱翻炒出香味
7.加入煮熟的海带翻炒
8. 加盐，将酱油翻炒至肉熟，然后出锅
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