鸡肉是人们吃得比较多的一种肉。相比之下，黑鸡更珍贵，营养价值更高。据介绍，黑鸡含有多达18种氨基酸，所以吃黑鸡是为了补充氨基酸。一个好方法，虫草乌鸡汤是一种非常有营养的食物，以下是适合你的正确方法。
我。虫草乌鸡汤的做法
主料：冬虫夏草5克，丝鸡1只
配料：晒干人参、淫羊藿、黄芪、松香各10克，香菇50克，枸杞适量，红枣、米酒、葱、姜、盐、味精各适量。
实践：
1、将生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋中，加水浸泡60分钟；香菇和冬虫夏草浸泡洗净。
2、将乌鸡宰杀，去毛，洗净内脏。将乌鸡放入沸水中焯几分钟，然后将其放入锅中以去除气味。
3. 将以上香精一起放入砂锅，加入米酒、葱、姜，炖2小时，取出药袋，加盐和味精调味。
二、练习二
冬虫夏草具有抗癌、滋补、调节免疫、抗菌、镇静、催眠等作用。传统医学《本草从心》记载：“味甘性温，精益益气，补命。”现代医学研究证实，其成分含有脂肪、鱼精蛋白、精制纤维、虫草酸、虫草素、维生素B12。
虫草黑鸡
【配料】冬虫夏草10克，乌鸡一只，枸杞30克，生姜适量，大葱、盐适量。
【生产】
1、乌鸡宰杀后，去毛绒及内脏，洗净备用。
2、虫草、果气洗净。将虫草、果莓、适量盐、姜、葱放入鸡肚中缝合，放入蒸笼中蒸至鸡烂。
【功效】益气补肾。用于肾气不足所致的头晕乏力，气短，气短，腰膝酸软，心慌盗汗。
三、虫草乌鸡汤的做法
1. 将乌鸡洗净，用姜片加料酒过水飞过
2.生姜切片，葱切段，红枣和冬虫夏草用水冲洗干净
3、汤锅中一次加足量水，乌鸡下入冷水，大火烧开后打浮尾，加入料酒、姜片、大葱、大枣、冬虫夏草，煮开，关小火慢煮1.5小时，加入盐、香菜碎、葱花茶调味
营养功效
贫血、虚弱或免疫力低下者可多喝此汤，对身体大有裨益。此汤还能延缓衰老，有美容作用。爱美的MM们也可以多喝这汤。
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