酸酸甜甜的黄瓜可以说是很多人夏天的最爱了，因为大家都知道黄瓜确实有很好的清热解暑减肥的功效，尤其是做成凉拌菜的时候，更是流行，具体制作可以参考下面的方法。
菜品介绍
新鲜黄瓜100克，蒜末2片，糖、醋、香油、盐、味精适量。先将黄瓜洗净，去梗，切成薄片或条状，加盐拌匀，腌片刻，加入糖、醋、蒜泥、味精、香油拌匀。
治疗效果
黄瓜性凉，味甘，具有清热、利尿、除湿、通肠的作用。新鲜黄瓜还含有丙二酸，具有抑制体内碳水化合物转化为脂肪的作用。黄瓜含有细腻的纤维素，能促进肠内变质食物的排泄，降低胆固醇。
食用事项
黄瓜可以榨汁、沙拉、汤、腌、酱、炒。黄瓜的青皮中含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎的作用，刺激白细胞的吞噬作用。注意：脾胃虚弱的人，黄瓜要带皮吃，一次不宜吃太多。
微信扫码添加客服