金枪鱼的肉不仅味道鲜美，而且富含钙质，特别适合老年人和青少年食用。不仅如此，它脂肪含量低，热量低，蛋白质含量高，因此深受女性朋友的青睐。用金枪鱼做沙拉不仅容易做，而且能更好地锁住更多的美味和营养。
自制金枪鱼沙拉
原料
金枪鱼罐头（100g）、菊花（适量）、樱桃番茄（适量）、柠檬（适量）、紫甘蓝（适量）、生菜（适量）、橄榄油（适量）、洋葱碎（适量） )、盐和糖（适量）
步
1.准备好所有材料。并挑洗干净。
2. 樱桃番茄对半切开，柠檬切成2片，紫甘蓝和生菜切丝备用。
3. 打开金枪鱼罐头，滤出汤汁，用勺子将鱼切碎。
4.取一个碗，加入切碎的洋葱、糖和盐。
5. 加入 2 汤匙橄榄油。
6. 挤柠檬汁，搅拌成汁。
7. 将洗净的苦菊放在盘底。
8. 将卷心菜丝、生菜丝、樱桃番茄和柠檬片一个一个加入。
9. 将切碎的金枪鱼放在蔬菜上。
10. 最后倒入酱汁和沙拉酱。
金枪鱼的功效与作用
1、鱼类中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，氨基酸种类齐全。人体所需的氨基酸有8种。它还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等矿物质和微量元素。获得健康食品；
2、金枪鱼中所含的DHA是鱼类中最高的，是人类大脑和中枢神经系统发育的必需营养素；
3、金枪鱼还含有大量的EPA，能抑制胆固醇升高，预防动脉硬化，对防治心脑血管疾病有特殊作用。
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