有多种吃排骨的方法。炖排骨可以说是最常见的吃法了。不过，就算是普通的吃法，也需要知道一些做法和技巧。下面介绍两种方法及其方法。营养价值。
练习一
黄豆、排骨、盐、姜片
1.黄豆浸泡一夜；
2.小排
水，洗去浮沫；
3. 锅内放1000克水，下排骨、黄豆、姜片，大火煮滚，转中火，不停翻滚煮至汤呈乳白色（约15分钟）
4.改小火炖2小时左右，加盐调味
练习 2
260g上等牛排，萝卜（冬天最好吃白萝卜）
16个枸杞，姜片，葱，盐
1.准备250克细牛排和100克萝卜（萝卜切成薄片）；
2、准备16个枸杞、姜片、葱片；
3、排骨洗净，用沸水焯5分钟，使血水充分焯好，捞出备用；
4、锅中加水1000克，放入排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1小时左右；
5. 熄火前10分钟加入枸杞和盐，调味即可食用。
营养功效
营养价值高，能补肾养血，滋阴润燥；主要用于治疗发热、口渴、消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、滋补、滋阴、润燥、滋肝阴、润肤、通便、止渴。
微信扫码添加客服