冰淇淋绝对是现在年轻人最喜欢的食物之一，尤其是孩子很开心，但是作为家长，我也担心孩子在外面吃冰淇淋，会出现健康卫生问题，所以其实我们可以自己动手 学习如何制作冰淇淋。
其实有一个简单的自制方法来制作冰淇淋。你需要蛋黄、奶油、糖、巧克力酱和保鲜盒。准备好后就可以开始了。你需要在蛋黄中加入糖搅拌，然后加水煮沸到90度左右，将糖水加入蛋黄混合物中煮沸，然后加入巧克力搅拌。然后将打发好的淡奶油加入蛋黄液中搅拌均匀，放入保鲜盒冷冻，但要注意冷冻过程，每半小时取出搅拌一次，重复八次左右次完成。
因为冰淇淋的知识是自己做的，不仅健康问题有保障，营养健康问题也有保障。冰淇淋富含优质蛋白质、高糖高脂肪的食物，以及氨基酸、钙等营养物质。 ，具有一定的调节生理功能的作用，其实对我们人体的健康是有益的。
但任何食物都会有它的饮食禁忌，冰淇淋不宜吃太多，吃得太快，因为容易刺激内脏血管，导致局部贫血，或肠胃消化功能减弱，尤其是儿童。 , 还可能引起腹痛和肠胃炎，所以作为家长，也应该对孩子进行监督。
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