很多人都吃过青椒炒猪头。做这道菜的时候，为了保证辣、不油腻、色泽鲜艳，需要在里面放一点红油。猪头可以健脾开胃。 ，还可以增加营养，大家可以放心食用。
配方介绍 特点：色泽红亮，辣而不腻。 Tips：辣椒具有健胃发汗的作用，能促进消化液的分泌，增强肠胃蠕动的需要。它是一种天然的健胃粉末。
材料
熟猪头300克，青红椒100克，笋片，大蒜，花生油，辣椒酱，味精，糖，酱油，辣椒油
实践
1. 将煮好的猪头切成片，大蒜切片，青红椒切片。
2、锅内热油，放入蒜片和辣椒酱爆香，加入猪头、竹笋、青红椒翻炒，加入调味料，倒入红油。
材料
青椒1磅、红烧肉面半磅、蒜瓣4瓣
实践
1. 锅中放油，将红烧猪脸肉翻炒至出油，捞出待用。
2. 加少许油，爆香蒜头，倒入青椒（炒青椒油较多），加盐炒青椒至熟。
3. 倒入炒好的红烧肉面一起搅拌均匀，加入少许糖、蚝油、老抽，搅拌均匀即可上桌！
尖端
炒青椒的油要多些，红烧猪面肉要切成薄片，先用油炒至出油，吃的时候不会觉得油腻。
微信扫码添加客服