肉丸汤在日常生活中经常可以吃到，但并不是每个人都能理解一些家常做法，所以如果你想在生活中的任何时候享用这些营养食品，不妨参考一下它的家常做法。实践。
一、猪肉丸子汤的做法
主料：猪肉（肥瘦）200克
辅料：木耳20克（水发）、黄瓜50克、番茄75克
调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，生姜5克，淀粉5克（豌豆）
猪肉丸子汤的特点：色泽靓丽，汤汁浓稠。教你做猪肉丸子汤，怎么做猪肉丸子汤
1. 猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末和少许水搅拌均匀；
2、黄瓜和西红柿分别洗净，切成小块；
3. 将汤锅放在火上，加水1000克，放入肉丸，待肉丸浮起后，加入黄瓜片、木耳、番茄片、精盐、味精、葱末煮至熬;
4. 倒入汤碗中，淋上香油即可食用。
2、原材料：
200克瘦猪尾 20克黑木耳 10克葱花 10克香菜碎 7.5克盐 3克味精 1克香油 1个蛋清 10克淀粉
1、将200克瘦肉放在砧板上剁成泥，加水50克，加入蛋清，加盐3克，向一个方向搅拌至浓稠。
2. 左手挤压药丸，右手用勺子挖出，装盘待用
3. 锅中加入500克水或鲜汤（口感更佳），煮至80%，放入丸子煮5分钟，加入木耳，撒上葱花和香菜，点香油, 放在碗里
3. 营养
猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血；猪肉中的胆固醇含量较高，肥胖者和高血脂者不宜多食。
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