金汤鱼片制作时，一般需要准备切好的肉片或者自己清洗干净的鱼片，因为这样的肉片营养价值更高，吃的时候不用担心有刺他们。准备一些高汤和胡椒粉。制作鱼片时，加入胡椒粉会增加风味。
食物详情
材料：网鱼500g、大葱7个、大蒜3个、姜8个、红辣椒1个、尖椒1个、海南黄灯笼酱2个、淀粉1汤匙、盐2茶匙、盐1.5茶匙、高汤2碗、1.5茶匙胡椒
生产步骤
1.准备材料。
2. 鱼片成鱼片，用半个蛋清、1茶匙盐、1茶匙白胡椒粉、2茶匙淀粉腌制10分钟。
3. 青椒切丝，大蒜切片，姜切片，与黄辣椒酱拌匀。
4.锅里放少许油，把步骤1的材料炒熟。
5. 加入肉汤煮沸。煮3-5分钟，用滤网除去所有材料。尝一尝，加半茶匙盐和半茶匙胡椒粉。
6. 将鱼片一块一块加入，不要搅拌。用大火摇动锅，煮至鱼片 8 成熟。
7. 将儿童卷心菜煮沸并装饰盘子的侧面，取出鱼片放在中间。用滤网过滤少许汤。
8. 把切好的葱叶和红辣椒放在上面，锅里烧热花椒油，浇在上面。这一步也可以省略。
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