生活中，饮食主要是营养平衡。食物有很多种。如果你习惯吃大鱼大肉，不妨多吃点粥和小菜。花椰菜可以说是一道营养丰富的素菜。它可以通过多种方式食用。炸的肉很新鲜，很容易做。
练习一
1.先把花椰菜摘下来，大块的可以用刀切成小块。
2.然后将切好的花椰菜放入沸水中备用。
3. 将新鲜猪肉切成宽条，然后将青椒切成细丝备用。
4.锅内热油，放入准备好的肉炒至6熟，加酱油上色，然后将准备好的花椰菜和青椒倒入锅中。
5. 将花椰菜倒入锅中，翻炒两分钟。这个时候，颜色已经快上色了，因为是酱油的缘故。
6、闻到蔬菜的香味时，加入少许盐和鸡精。
练习 2
1、花椰菜切丝，瘦肉切丝，辣椒切丁。
2. 烧开植物油，倒入瘦肉翻炒，
3. 加入辣椒粒和盐翻炒。
4.瘦肉煮熟后，加入花椰菜，
5. 加入少许盐翻炒均匀。
6.炒花茶，
7. 调入酱油
8.然后加入味精，调味即可食用。
9. 放入碗中。
练习三
1、花椰菜洗净，用小苏打泡去农药，掰成小块。
2.烧开一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入花椰菜，2分钟后捞出，立即放入冰水中，换两次水，直到浸泡花椰菜的水是冷的 就是这样，然后取出并沥干。
3、辣椒洗净切辣椒圈备用，大蒜切片备用，青蒜和小葱洗净切碎。
4.猪肉（最好配五花肉），切成小块备用，五花肉更香。
5.热锅放少许油，放入猪肉片，小火慢炒至出油，加入一勺郫县豆瓣，炒红油，倒入蒜片，香味出来后，放入辣椒圈和红葱头翻炒片刻，倒入花椰菜，开大火，倒入少许料酒，生抽，快速翻炒，使汤少，加少许盐，撒上切碎的青蒜即可食用。
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