蕨根粉是一种非常稀有的食材，却是山间难得的佳肴。蕨根粉是用蕨根制成的食物。这种食物解决了无数人在饥荒年代的生存问题。随着人们生活水平的提高，人们更加喜爱这种天然食品。下面我们来看看蕨根粉的做法。
练习一：
1、原料：蕨根粉、胡椒粉、各种调味料等；
2. 将蕨根粉用冷水泡软。
3.锅里烧开水，水开后关火，把泡好的蕨根粉放进去炖两分钟（蕨根粉很软）。
4. 将浸泡在沸水中的蕨根粉取出，放入冷水中。
5. 将漏斗中的蕨根粉沥干。
6. 将调料调成一碗汁。你需要三勺香醋和一勺其他的。将青椒和红椒切成小块。
7. 将辣椒段放在蕨根粉上。 8 将碗汁倒入蕨根粉中，搅拌均匀。 （喜欢吃辣的可以淋上辣椒油，口感更佳）。
方法二：
1. 材料：蕨根粉100g，新和有机淡盐酱油15ml，醋15ml，香菜1条，香油5ml，蒜头3个，糖2g，盐1g，黄飞红花生20g，冰一小碗水，少许冰块。
2.取一个汤锅或牛奶锅，放半锅水加热。
3.水烧开后，加入蕨根粉，煮五六分钟，直到蕨根粉没有硬核。
4. 待水烧开，蕨根粉烧开时，将香菜和大蒜洗净切碎。将花生放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻捣碎。
5. 将冰块与冰水混合。
6、捞起煮好的蕨根粉放入冰水中，用筷子稍微搅拌一下，防止结块。
7.蕨根粉冰镇冷却，取出，放入另一个大容器中，加入所有调味料和切碎的香菜和大蒜，用筷子搅拌均匀，最后撒上花生碎。
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