其实莴苣不仅可以吃叶子，还可以吃根筋。可以算是一种比较有营养又健康的蔬菜食品。炒生菜叶很方便。简单的加点大蒜、香油、味精，味道会更好。
一、材料
1把生菜叶、大蒜、姜、2个干红辣椒、盐、植物油
实践
1.生菜叶洗净，切成大块。
2. 姜剁碎，蒜末，红辣椒切段。
3. 烧热锅，放少量植物油，加入姜、蒜、辣椒酱出香味。
4. 放入生菜叶继续翻炒至颜色完全变成深绿色，加盐翻炒出锅。
2. 材料：生菜、蒜子、盐、鸡精
准备好工作了：
1. 2个生菜
2、剥去叶子的生菜兜很新鲜，可以看到乳白色的汁液还在流淌。
3.叶子洗净，撒点盐，浸泡15分钟
4.把叶子挑成2英寸左右，放在一边
5. 锅中热油，加入蒜末翻炒出香味
6.快速翻炒生菜叶变色
7. 加入盐和鸡精调味
3. 练习
1. 将叶子切成细丝或块状，然后加入烧好的花椒油，以及香油、味精、蒜末和少许醋。少许辣椒油和其他配料，搅拌均匀即可食用。如果能搭配韩国泡菜或五香水煮花生仁，效果更佳。
2、生菜老了，不宜生吃。它可以被视为白菜。在沸水中焯一下后，切成小块。与适量的白菜和肉混合后，包入北方饺子。吃的时候有强烈的咬合力和独特的风味。
3、生菜叶配上上述生菜皮，做成一道菜。将两者剪成相似的形状。先将生菜皮炒至七熟，再倒入生菜叶。叶子变色后，就可以开锅了。吃的时候，用刚柔相济、钢软结合，整盘绿色，让人食欲大开。
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