很多人在平时年纪大了，导致心脑血管僵硬。这个时候就容易出现血脂偏厚。血脂高的情况下，不能吃太多有营养的食物，平时要多吃。主食，如豆制品，以及一些小麦粉，包括蛋糕牛奶等。
一、主食的选择：
在选择主食的时候，我们可以选择质量上乘、质量上乘的含有高价值蛋白质的食物。同时，所含的植物甾醇也比较优质，也有降脂作用，如大米、小麦、玉米等。
二、豆类的选择：
花生豆腐、绿豆等豆制品还含有优质植物蛋白，还具有降血脂、保护心脏的作用。夏季，尤其是绿色喂养，每天适量食用，不仅能降低胆固醇，还能有效防治冠心病。
三、蛋、奶、肉的选择：
鸡蛋、牛奶和肉类是我们日常生活中必不可少的元素之一，但要注意选择胆固醇和脂质含量相对较低的食物，优先选择具有降胆固醇作用的食物。 .例如：肥猪肉、肥鸭、肥羊等，减少食物，或者不吃。
四、蔬菜的选择：
蔬菜的种类很多，但有些蔬菜对降低血脂有很好的作用。比如香菇中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有效降低胆固醇对肠道的吸引力，因为肠胃蠕动有助于泻药。香菇还含有核酸物质，能促进胆固醇的分解，经常食用香菇对降低胆固醇有很好的作用；茄子：对降低血液中的胆固醇也有很好的作用，也有利于心血管疾病的防治。因为茄子含有丰富的维生素B、胡萝卜素等元素，这些元素可以防止胆固醇升高，对预防痛风和动脉硬化也有一定的作用。还有很多蔬菜很好吃：洋葱、萝卜、海带等。
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