平时大家都吃过牛肉干，大家都知道牛肉干很有嚼劲，平时可以当小零食吃，但是牛肉干一次不能吃太多，可能会带来一些不良的副作用，而且牛肉干的热量在200卡左右，较大的在500卡以上，平时少吃。
卡路里 (kcal) 550 硫胺素 (mg) .06 钙 (mg) 43
蛋白质 (g) 45.6 核黄素 (mg) .26 镁 (mg) 107
脂肪 (g) 40 烟酸 (mg) 15.2 铁 (mg) 15.6
碳水化合物 (g) 1.9 维生素 C (mg) 0 锰 (mg) .19
膳食纤维 (g) 0 维生素 E (mg) 0 锌 (mg) 7.26
维生素 A (mcg) 0 胆固醇 (mg) 120 铜 (mg) .29
胡萝卜素 (mcg) 3.2 钾 (mg) 510 磷 (mg) 464
视黄醇当量 (mcg) 9.3 钠 (mg) 412.4 硒 (mcg) 9.8
风干牛肉
起源于内蒙古，早在800年前，就被称为成吉思汗的军粮。内蒙古风干牛肉干的优势在于精选的草原牛为原料，调料为各种天然食材。生产出来的牛肉干具有牛肉的原汁原味，很有嚼劲。
牦牛肉干
西藏最著名的牦牛肉干，顾名思义，就是以牦牛肉为主要原料制成的牛肉干。
南方牛肉干
主要分布于我国南部，以福建、四川最为常见。南方牛肉干的特点是辅料多。最典型的就是加肉松，把肉掰开，再压紧。
港台东南亚牛肉干
粤港澳地区常见的牛肉干
粤港澳地区常见的牛肉干
港台东南亚风味的牛肉干是一种美味的小吃。小块牛肉干通常呈正方形或长方形、棕色或深红色。牛肉干是用优质牛肉制成，用木炭晒干，有时还会加入不同口味的烤酱和食谱，如蜂蜜、果皮等。
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