凉拌海带是夏季流行的一种吃法，海带可以帮助我们增强新陈代谢能力，还可以起到很好的排毒降血压血脂的作用。它对减肥也更有效，但要注意。吃法和技巧。
1. 一种主要成分，干海带
1、先将干海带泡水2小时，放入锅中，加水煮沸4分钟，捞出，切成细条，放入盆中备用。
2、取糖1勺，盐1勺，醋3勺（吃醋的人喜欢吃醋，不喜欢酸的可以少吃），酱油1勺，放入海带丝中调味.
3. 取出准备好的干辣椒和姜，切片，切块。
4. 起火，烧热锅，倒入油，油热后，加入干辣椒和姜片，翻炒至香。
5.然后放入海带，翻两下，关火。然后翻转，使酱汁完全裹上紫菜，即可上桌。
美味、健康、美味又不怕肥的紫菜丝沙拉就做好了！
2. 营养
海带是很好的减肥食品，可以提高新陈代谢率，增强新陈代谢功能，使身体变瘦。除了减肥，海带还可以帮助排毒。海带富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸和碘等微量元素，能加速新陈代谢，降低血脂含量，利尿作用，能有效消除水肿。
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