绿豆海带汤确实可以清热解毒，补充身体所需的某些营养素。它还可以帮助我们改善高血压，并具有良好的健脑作用。方法，可以参考下面的介绍。
一、材料
主料：绿豆100克、海带100克（鲜）、米海带50克（16张）
将海带切碎，与绿豆和米饭一起煮成粥。
2. 功效
软坚，化痰通络，强脑益智安神。
中医称海带为“昆布”，味咸，性寒；入肝、胃、肾、肺经。可软化化痰，祛湿止痒，清热行水。用于甲状腺肿大、膈肌窒息、疝气、睾丸肿痛、水肿、脚气等疾病。海带含有大量的碘，可以预防甲状腺功能减退。海带还含有大量的甘露醇，甘露醇有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等有协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病有良好的疗效。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸对心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防和治疗作用。
3.禁忌
脾胃虚弱、甲状腺功能亢进者不宜食用本品。由于全球水污染，海带很可能含有有毒的砷，所以烹调前要先在水中浸泡两到三个小时，中间要换一两次水。
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