鸭肉炖土豆是一道比较常见的东北菜。一般来说，东北地区更喜欢它。这是炖菜的美味。烹饪时，需要将鸭肉洗净。最好提前在锅上煮。葱姜蒜，吃之前让香味完全渗透。
材料
土豆1个、鸭肉1磅、洋葱、姜、香菜、罗勒、油盐、酱油
实践
1、鸭肉洗净切块，土豆切块。
2. 将材料姜、葱、香菜和罗勒切碎。
3、先把鸭肉放入锅中炒，什么都不放，炒至水干，待鸭肉变黄后，上盘，再炒土豆，炒至半熟并放在盘子上。
4.锅里放油，把姜和洋葱炒一下。
5.将刚炸好的鸭肉和土豆倒入锅中，加一碗水和酱油，用文火炖至收汁，然后放香菜和罗勒。
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