蚝油捞面也可以说是比较好吃的搭配方式，但是很多人在日常生活中无法了解这些美食，了解它的制作方法和技巧，有时味道会不对，所以关键也是关于掌握真正的实践和技术。
1.【材质】
主料：拉面、羽衣甘蓝2根
调料：蚝油2汤匙、糖1茶匙、麻油1汤匙
1. 将所有调味料放入碗中，搅拌均匀。
2. 水烧开，加入面条煮熟，捞出放入碗中。
3. 将羽衣甘蓝煮沸并取出。
4. 面条和调味料充分混合后，加入焯过水的羽衣甘蓝。
【尖端】
1.面条不要太干，加少许汤帮助面条拌匀。
2.除了羽衣甘蓝，还可以用小油菜。
3、喜欢吃肉的可以加红烧肉或牛肉做牛肉面。
2、蚝油面的做法：
【材料】：鸡蛋面100克，绿豆芽30克
【调料】：葱油1茶匙、蚝油1汤匙
1.取锅加水烧开，加入鸡蛋面，用筷子搅拌，将面煮开。
2. 小火慢炖约半分钟后，将面条捞起放入冷水中稍稍冲洗干净，去除表面粘稠的淀粉。
3. 冷水洗净后，将面条放入锅中，再次煮熟。约1分钟后取出，沥干水分，放入碗中，加入葱油拌匀。
4. 绿豆芽用开水稍微焯一下，沥干，放在表面。
5. 淋上蚝油，完成。
3. 练习
主料：拉面、羽衣甘蓝2根
调料：蚝油2汤匙、糖1茶匙、麻油1汤匙
1. 将所有调味料放入碗中，搅拌均匀。
2. 水烧开，加入面条煮熟，捞出放入碗中。
3. 将羽衣甘蓝煮沸并取出。
4. 面条和调味料充分混合后，加入焯过水的羽衣甘蓝。
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