平时多用小油菜炖汤。有很多种吃法。比如小油菜与花椒、葱、姜、蒜搭配时，味道也很好。具体做法最好在上面加点红辣椒，这样吃起来很酸辣。
材料
四川花椒、大葱、姜、红辣椒、菜籽、少许鲜味、醋、盐、糖
实践
1. 菜籽洗净，用沸水焯一下，放凉沥干。
2、花椒要耐心挤入花椒油中（花椒要挤掉丢弃）。
3.然后将小葱和姜爆香，加入少许皮皮和醋，加入红辣椒翻炒几下。
4. 最后加入盐和少许糖调味，倒入菜籽拌匀即可食用。
尖端
1.这道菜没有用肉来增加风味。我只用花椒油、葱丝、生姜和红辣椒来带出基本的味道。
2.如果喜欢海米干，也可以加些泡软的海米干，味道鲜辣爽口。
材料
菜籽400克，花生油，盐，鸡精。
实践
1、菜籽洗净，如果核比较大，可以用刀纵向切根。将油菜籽中的水沥干。
2. 锅中油烧热，将菜籽放入锅中，注意菜根到达锅中心大火处，慢火翻炒至3分钟熟，大约需要1个分钟。
3. 将2/3的盐撒在菜根上，翻炒一下，将1/3的盐撒在菜的那一页上，搅拌均匀至6分钟熟，熟时加入鸡精煮7分钟，最后加入大蒜煮。
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