冬瓜虾皮汤是一道健康营养的汤品，咸味和鲜味浓郁。制作起来并不难。初学者很容易掌握它的烹饪方法。不仅准备时间短，而且烹饪时间也不长。好，接下来我就教你怎么煮这汤。
一、材料
主料：冬瓜、虾皮
材料：鸡粉、香葱、姜
调料：麻油、植物油、盐
二、实践
1、冬瓜皮先洗净，去皮，再将冬瓜切成片；虾皮用水冲洗干净，晾干，备用；将姜切成细丝；把葱切成小块结束
2、先把锅烧红，加少许油，再放入姜丝。香的时候可以加入虾皮直到变色。
3.这个时候可以加入冬瓜炒一下。煎一会后，可以加入适量的水，煮至水沸腾。
4、冬瓜煮至软，即煮熟后关火。另外，加入适量的盐和鸡粉，在盘子上淋上香油，撒上一些葱花，即可上桌
三、技能
1.瓜去皮前一定要把皮洗干净，否则不健康
2.炒姜的时候要注意火候
3、最好在快关火的时候放入盐和鸡粉，提前搅拌均匀。
以上就是我要给大家介绍的冬瓜虾皮汤了。是不是看起来很简单？只要你掌握了技巧和方法，你就有信心把它做好。如果我告诉你，这汤可以清热解暑，即使你缺乏信心，听到这话是不是很暖心？
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