大白菜是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有大量的维生素、微量元素和矿物质。深受朋友们的喜爱。同时，也常作为家常菜食用，香脆可口。其实白菜做成的饺子馅也是一道独特的佳肴。那么，白菜饺子的做法是什么呢？
首先，在干净的容器中加入适量面粉，倒入适量冷水，开始搅拌。可以加鸡蛋增加面条的强度，把面团揉好，用保鲜膜包起来，再醒十五分钟。然后将白菜洗干净，用沸水焯一下，沥干水分，用刀切碎，尽量挤出水分。
接下来，将切好的白菜放入干净的容器中，将准备好的肉馅放入其中，鸡蛋打散翻炒至熟，将煎好的鸡蛋放入饺子馅中，葱姜切碎放入饺子馅中，然后放入食用油适量，加盐适量，味精少许，香油适量，将白菜和猪肉馅搅拌均匀。
然后，取出醒好的面团，擀成长条，用刀切成大小均匀的小块，压住切口的整个表面，擀成饺子皮，包上馅料，等待将包好的饺子放入锅中。最后，锅中放入适量的水，烧开，将饺子放入锅中。饺子入锅后，用勺子轻轻搅拌，以免粘锅。准备做饭。
大白菜饺子是一种美味、诱人、美味的食物。它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。自己在家制作干净卫生，还可以打包冷冻，方便下次使用。快点尝试吧！
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