很多人都喜欢吃油炸小麻花，不仅味道好不一样，还能控制饥饿感，平时饿的时候填饱肚子是个不错的选择。那么，你知道如何DIY炸小麻花吗？听起来很难，但实际上非常简单。下面分享一下煎小麻花的做法。
材料：面粉200克，鸡蛋4个，糖50克，荷兰牛奶奶酪80克，玉米油60克。
调料：花生油、盐适量，泡打粉、小苏打各3克。
实践：
1. 将准备好的鸡蛋打碎放入锅中，然后放入各种调味料，最后加入面粉，顺时针搅拌，搅拌均匀，拌成面团。已经解决了。
2. 将混合好的面团擀成长方形，然后用刀切成长条。
3、将切好的长条拧成麻花，再将麻花的两端再拧一下，这样小麻花的初始形状就做好了，将麻花的麻花放在盘子上，排列整齐。
4. 锅中倒入花生油，调大火至中火，油热后，将拧好的小麻花放入油中炸至金黄色即可食用。
值得注意的是：
1、油量不要太多，否则炸出来的小麻花太油了，不仅影响口感，还容易腻。
2、加热温度要控制好。如果太热，很容易炸。一不热就不容易炒，二来不香。油温控制在70%～80%热，刚刚好。这样炸出来的小麻花色泽艳丽，味道香浓。
完美油炸小麻花的做法就是这么简单，用料也很普通，自己在家也能做出来。
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