燕居鸡其实是很多人平时喜欢的吃鸡方式。因为普通的吃法可能会让很多人吃腻了，不妨了解一下下面介绍的秘制燕居鸡的秘方，让你足不出户和家人一起吃。在你面前展示你的手。
1. 食物详情
鸡肉1色拉油1汤匙生抽2茶匙料酒调味
香油2茶匙，葱一撮，盐一撮，花椒粒一汤匙，沙姜粉半汤匙
2. 练习
1. 将鸡肉清洗干净，用水冲洗干净并晾干，然后放料酒腌制鸡肉，以去除鸡肉的腥味
2.取一个干净的锅，将盐和胡椒粉倒入锅中，小火翻炒，直到锅里的盐变黄，辣椒香，关火
3、胡椒和盐稍凉后装入保鲜袋，用擀面杖压成碎片
4. 取出捣蒜器，放入姜末、葱花、色拉油、麻油、沙姜粉、熟盐和胡椒粉、酱油，将所有调味料用捣蒜器捣成糊状。这时候，你已经可以闻到了。很香
5. 约5分钟后，所有调味料充分混合在一起，即可倒出调味料待用
6.将酱汁倒入鸡锅中
7. 用手将鸡肉内外均匀涂抹，用手按摩几分钟，让鸡肉更入味。将腌制好的鸡肉放在一边腌制10小时，越久越入味
8. 将鸡肉放入蒸锅，中火蒸25分钟至半小时
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