土豆烤鸡爪对很多人来说可能听起来很奇怪，但通过这样一种特殊的组合，却能给我们带来不一样的饮食和美味享受。至于如何制作以及正确的步骤是什么，可以参考下面的介绍。
一、材料：
主料：鸡爪6个、土豆4个
配料：洋葱、姜、八角、辣椒酱、黑酱油、料酒
1只鸡爪，剪去指甲，用热水洗净，土豆去皮切小块，姜葱切片
2 热锅烧油8分钟，加入姜、洋葱和八角炒香 3 加入鸡爪翻炒至鸡爪变硬
4 加入1大勺辣椒酱翻炒红油 5 加入1大勺老抽翻炒均匀
6 加入土豆翻炒2分钟
7 转小锅，加入盖过食物的水，大火煮滚，转中火煮20分钟
鸡肉精装加入适量盐，撒上葱花
二、主料：土豆、鸡爪、青椒、干红辣椒
辅料：油、红糖、盐、鸡精、料酒、香菜
1. 将鸡爪切成两块。
2. 将土豆洗净，切成小块。
3. 将鸡爪放入锅中用水焯一下。
4. 焯水后的鸡爪放在一边。
5.热锅冷油，先将青椒和干红椒放入锅中翻炒。
6 青椒出虎皮后，将鸡爪放入锅中翻炒几下。
7.然后加入适量的水、红糖、盐、鸡精、料酒。
8 鸡爪煮至6成熟时，加入土豆煮至土豆烂烂，收集干汁，加入香菜。
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