南瓜的吃法有很多种，但可以煲汤、炒菜等吃，其实也可以做成南瓜包馅，味道还是不错的。准备馅料时，所有的调味料都要适量。南瓜应该切成细条，然后切碎一点。不需要特别破。
一、南瓜包馅的做法
1、准备的原料有：普通面粉300克、牛奶260克、酵母5克、南瓜300克、猪肉馅200克、花生油30克、大葱、姜、酱油、胡椒水、盐和香油。 2. 将130克牛奶加热至微温，加入酵母，倒入面粉，将剩余的牛奶一点一点加入。将面粉揉成光滑的面团，在室温下发酵。下面教大家一个判断面团是否发酵的方法。那就是在面团上戳一个洞。如果孔没有塌陷或收缩，则表明面团已发酵。
3. 等待面团发酵，准备馅料。将猪肉馅放入容器中，用筷子向一个方向搅拌，先加入适量酱油用筷子搅拌均匀，然后一点一点倒入花椒水。
4.把南瓜切成细丝，最好用抹布擦一下，会比较细。将南瓜丝放入肉馅中，依次加入花生油、盐、香油，搅拌均匀。油可以减少南瓜的出水量。太多的水会让我们很难做馒头。最后倒入葱花和姜末翻炒均匀，馅就做好了。
5、面团发酵好，包子馅做好后，我们就可以把包子包起来了。将面团拉成中等大小，中间擀成薄薄的面团，然后包入包子馅中，形成一个包子。
6.蒸锅里放水，放入包子，下表面涂一层油防止粘锅，小火加热，转中小火蒸20分钟，关火加热，等待两三分钟出锅。
南瓜的营养价值
1、保护胃黏膜：南瓜能促进胆汁分泌，保护身体免受粗食的刺激，增强肠胃蠕动，帮助食物消化。
2、降血糖、降血压：南瓜能调节胰岛素平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者理想的减肥食品。
3、防癌治癌：多吃南瓜可以预防食道癌、胃癌的发生，对预防结肠癌也有一定的作用。同时有助于肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。
4、预防前列腺：南瓜子中的脂质对泌尿系统疾病和良性前列腺增生有很好的治疗和预防作用。
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