冬虫夏草不仅味美鲜嫩，而且营养价值丰富，对人体起到积极有效的作用。更重要的是，它还具有一定的药用价值，是很好的滋补保健品。同时，还有多种烹饪方法，还可以根据自己的喜好做出独特的口味。那么，冬虫夏草的做法是什么？
首先，冬虫夏草洗净，木耳泡软，五花肉切条，青椒切条。然后，锅内倒油，将五花肉放入锅内翻炒上色，再加入葱姜蒜末、黄酒、酱油继续翻炒。最后，五花肉炒香后，将冬虫夏草和木耳一起放入锅中，翻炒3-4分钟。冬虫夏草水煸炒后，将青椒倒入锅中，加盐调味，即可上桌。
冰镇冬虫夏草。冬虫夏草洗净，粉丝用冷水泡软；冬虫夏草和粉丝分别用开水烫一下，捞出沥干水分；加入适量盐、鸡精、香油、香菜末拌匀。凉拌冬虫夏草爽口有嚼劲，是最受欢迎的凉菜之一。
虫草蘑菇排骨汤。首先，将冬虫夏草用清水冲洗干净，胡萝卜洗净去皮，切成小块。排骨提前泡2小时去血，再捞出控水。然后，将排骨、胡萝卜、红枣、姜片、虫草菇放入砂锅中，加适量水。最后盖上锅盖大火烧开，然后小火慢炖，加入适量盐拌匀。
美味的冬虫夏草制作，方法多样，步骤也不复杂。冬虫夏草虽贵重，但作为虫草菌片，可能是个噱头，加上了虫草的“衍生物”，再加上它的营养价值确实不错，很多家庭都喜欢用虫草菇作为烹饪原料。
微信扫码添加客服