现在大家发现天气越来越热，晚上也不太喜欢吃东西，所以这个时候很容易导致剩饭越来越多。剩下的米饭平时可以用来炒。做法简单又好吃，最重要的是不会伤人。
如何煮剩饭
材料
剩饭1碗、鸡蛋1个、大葱
实践
1. 在蛋液中加入少许盐，搅拌均匀。
2.隔夜剩饭和葱花拌匀
3. 将蛋液慢慢倒入米饭中，搅拌均匀。 （切记不要把所有的蛋液都倒进去）
4. 然后，将米饭揉成方形块。用保鲜膜包裹并冷藏约1小时。
5.取出后，在表面再刷一层蛋液。
6. 平底锅烧热油，用小火煎至两面金黄，撒上芝麻。
尖端
1、如果米饭成型了，一定要搅拌均匀，放入冰箱冷冻。家里最好有一个方形模具，一次可以做多块，压出来的饭会很好看。我懒惰是没有用的。
2. 油最好放入米饭一半左右的深度，这样炒出来的就不会粘底了。
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