蒜茸金针菇是一道常见的家常菜，特别是在夏天，清爽可口，深受朋友们的喜爱。其中，大蒜能有效排出人体相关热量，具有良好的杀菌抑菌作用。而且金针菇中含有大量的维生素和微量元素，能有效补充人体所需的营养。三者结合对人体发挥积极有效的作用，有益于人体健康。那么，如何用大蒜粉丝制作金针菇呢？
冷拌法。首先，购买新鲜的金针菇和优质粉丝。金针菇加工后，清洗干净。锅中加入适量的水。煮沸后放入金针菇焯一下。完成后，将它们沥干并放在盘子上一段时间。采用。然后将粉丝放入沸水中煮2分钟，捞出沥干，粉丝很容易煮熟。大蒜去皮后，用工具将其切成糊状以备后用。 然后，将焯过水的粉丝、金针菇和蒜末放入干净的容器中，加入盐、味精、酱油、醋、香油等调味品，搅拌均匀。也可以根据自己的喜好加入其他配菜，也可以根据自己的口味加入辣椒油或者香菜调味。最后，上盘时，可以在盘子上放上香菜，既美观又具有调味作用。 炒法。首先，将购买的金针菇加工好后，清洗干净，将大蒜去皮用刀拍成蒜末，然后在干净的容器中加入适量热水，放入粉丝浸泡。然后，锅中加入适量油，油热后加入蒜末翻炒，再加入金针菇和粉丝。因为金针菇和粉丝都是容易烹调的食材，所以应该用小火快速搅拌。最后倒入少量水，加入盐、味精等调味品，搅拌均匀，上桌前翻炒。 美味的蒜香金针菇就做好了，不仅美味可口，而且操作简单易行，可冷食，也可油炸。您可以尝试在家制作，也可以根据自己的喜好决定。快点尝试制作它们！
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