新鲜花生是这个季节的常见美食。花生不是干花生，而是新鲜花生。这个时候，新鲜的花生在市场上，可以煮也可以炒。腌菜也吃。也很好，但是花生吃多了容易发胖，因为花生的含油量比较高，所以尽量少吃。
吃花生会发胖吗？
关于“吃花生会发胖吗？”的问题对此很多人都很关心，专家解释说，花生对肥胖的威胁并不大。如果适量食用，还可以起到减肥的作用。因为它是一种高热量、高蛋白、高纤维的食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“更抗饥饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍。吃完花生后，可以相对减少对其他食物的需要，减少全身热量的吸收，从而达到减肥的目的。
花生的营养和益处
1.促进人体的生长发育。花生中的钙含量极高。钙是人体骨骼的主要成分。因此，多吃花生可以促进人体的生长发育。
2、促进细胞发育，提高智力花生蛋白含有十多种人体所需的氨基酸。其中赖氨酸能提高儿童智力，谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑的记忆能力。
3、抗衰老和抗早衰 花生中所含的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用，赖氨酸也是防止早衰的重要成分。经常吃花生有利于人体延缓衰老，所以花生又被称为“长寿果”。
4、润肺止咳 花生中含有丰富的脂肪油，可以养肺止咳。常用于慢性咳嗽、哮喘、咳痰和血痰。
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