冬瓜海带汤是减肥佳肴。主要选择是新鲜冬瓜去皮，然后将冬瓜肉切成方块。准备的主要食材是姜丝、鸡精和一定量的盐，因为不要放太多的调味料，里面没有肉，只是一些蔬菜，所以可以适当调味。
材料
主料：冬瓜海带
配料表：盐姜丝鸡精
实践
练习一
1. 锅中倒入水，加入海带，煮45-50分钟。
2、冬瓜去皮，切成1.5厘米左右的厚度，放入汤中，煮至冬瓜软熟（此时可加入姜丝防寒）。
3. 汤里放少许盐和鸡精调味，再煮，即可使汤色泽饱满。
（这道菜简单易做，需要注意的是海带和冬瓜都是寒性食物，夏秋之交不宜多食）
练习 2
主料：冬瓜100克，海带100克；
调料：盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量；
实践：
1.冬瓜和泡好的海带切成片。
2、锅里烧开适量的水，把海带放进去煮开，撇去表面的泡沫。
3.水烧开后，放入冬瓜，滴几滴白醋。
4. 再次煮沸后，转小火煮十分钟，撒上蒜苗，滴入香油。
练习三
主料：冬瓜200克，海带150克；
调料：盐适量，姜片适量；
实践：
1、冬瓜和海带洗净切块备用。
2.锅中加入适量水，放入姜片，煮沸。
3. 放入海带和冬瓜，烧开去沫。
4.小火煮至冬瓜透明，海带煮熟。调味。
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