夏季是吃小龙虾的季节。每个地方都有自己的小龙虾味道。小编，我很爱吃辣小龙虾。今天，我将告诉你如何制作麻辣小龙虾。
将购买的小龙虾在清水中浸泡几天，然后用牙刷将浸泡过的小龙虾一根一根地清洗干净，尤其是小龙虾的胃部。切除的肠子。然后将事先准备好的各种食材切好。小葱最好切丝，小葱和青蒜最好切段。至于姜和大蒜，最好切块。准备一小半辣椒，洗净备用。干辣椒必须切成小块。
在炉子上加热油锅后，放入提前切好的姜蒜、韭菜、青蒜和小葱。当它们的香味出来时，加入切碎的干辣椒、八角和胡椒粒，一起翻炒。炒到辣味出来，干辣椒段变色后，就可以把小龙虾放在一边了。将小龙虾翻炒至虾壳变红，再加入一勺甜酱上色翻炒。然后在白葡萄酒中放一勺半盐，搅拌均匀。其实你也可以用火锅底代替这个地方。将火锅底切成小块放入小龙虾中翻炒，然后加入适量。清水。最好让水刚好盖过小龙虾。然后让高温将汤煮沸。汤煮开后，转小火，直到小龙虾里的汤汁只烧掉三分之一。最后加入剩下的蒜片、青蒜和韭菜一起翻炒至汤没了，装盘即可。
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