香菇油菜包是非常好吃的素食包子，不油腻，味道还不错。具有防治结石、缓解痛风、清火等作用，适合一家大小食用。它的烹饪难度是初学者的入门，可想而知，做香菇菜包子也不难。
一、材质
主料：面粉、卷心菜、鸡蛋、干香菇
辅料：酵母粉、姜、蒜、葱、
调料：糖、蚝油、麻油、植物油、花椒油、胡椒粉、盐、鸡精、鸡汤
二、实践
1. 将细砂糖和酵母粉放入碗中，加水溶解，静置约5分钟
2.将静置的酵母水倒入面粉中，加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵
3. 将泡好的香菇放入鸡汤锅中，小火煮15分钟，捞出沥干
4.姜、葱、蒜切碎，放入碗中，加入煮熟的植物油
5. 鸡蛋加点盐，放入平底锅，下油炸，炸
6、将油菜籽洗净，放入锅中。水烧开后取出
7. 将油菜籽切碎，蘑菇切成细丁。先将两个和鸡蛋放入碗中，再加入调味料搅拌均匀。
8、面团发酵好后，擀成长条，切成片，用棍子压平，放上馅料。
9.锅里放冷水，把包好的包子放15分钟。然后开大火蒸12分钟，然后关火，3分钟后开盖。
这样做出来的包子，不仅健康有益，而且味道鲜美。喜欢吃香菇油菜包子的朋友可以学学怎么做才好吃
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