排骨汤因其丰富的营养价值和良好的保健作用而受到很多朋友的喜爱。很多朋友更喜欢排骨汤散发出来的芬芳。下面小编就为大家简单介绍一下比较流行的莲藕排骨汤的做法。
首先，如果我们要做莲藕排骨汤，我们需要的主要原料是莲藕和排骨。葱姜切适量后，准备八角、桂皮、香叶、枸杞，以及少量盐和料酒。调味就可以了。
现在把我们从超市买的排骨洗干净，然后在温水中煮沸，将水中煮沸的漂浮物扔掉。这个时候，锅里的血腥味会比较浓。我们可以把事先准备好的姜片放进去。扔几片，这是去除血腥味的好方法。
然后将所有准备好的材料放入锅中，大火煮开。锅烧开后，我们将准备好的莲藕放入锅中，转小火，在锅中煮一个小时左右。
时间到了，加入提前准备好的盐，盖上盖子，小火继续炖40分钟左右，然后关火，让莲藕排骨在余温下继续炖10分钟左右，然后关闭锅。你可以吃到美味的莲藕排骨汤。
排骨汤因其鲜美的口感和食用价值，一直受到很多朋友的喜爱。尤其是很多正在成长的孩子，家长们喜欢用排骨汤给孩子增加营养。其实排骨汤适合面子很广的人。
除了青少年，对于很多老年人来说，排骨汤对于中老年人需要补钙的老年朋友也是非常有益的。经常食用排骨汤可以让很多老人及时补充钙质。而莲藕排骨汤，因其味甘，有养心健脾之功效，近年来广受好评。是许多女性养颜美容的极好营养汤品。
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