众所周知，随着年龄的增长，人的脾胃消化吸收功能也随之减弱，所以为了保持中老年人的肠胃健康，饮食一定要清淡易行。消化。那么日常生活中哪些食物容易消化呢？
1.深绿叶蔬菜
蛋白质食物的新陈代谢会产生一种叫做半胱氨酸的物质，这种物质本身是无害的，但高水平会导致认知障碍和心脏病。而且，半胱氨酸一旦被氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止半胱氨酸样氧化，而深色绿叶蔬菜的维生素含量最高。
2. 鱼
鱼油含有 omega-3 脂肪酸，对神经系统有保护作用，有助于增强大脑。研究表明，每周至少吃一次鱼（尤其是鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼）的人患阿尔茨海默病的几率明显低于那些很少吃鱼的人。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆力。
全麦制品和糙米 增加身体吸收营养能力的最好方法是吃糙米。糙米含有对维持认知能力至关重要的各种维生素。其中，维生素B6对降低半胱氨酸样水平的作用最大。
3.大蒜
大脑活动的能量来源主要依赖于葡萄糖。为了使葡萄糖发挥应有的作用，需要有足量的维生素B1存在。大蒜本身不含大量维生素B1，但可以增强维生素B1的作用，因为大蒜和B1能产生一种叫做“蒜胺”的物质，蒜胺的作用比维生素B1强很多。因此，适当吃一些大蒜，可以促进葡萄糖转化为脑能量。
4.鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最好的蛋白质之一。它富含人体所需的氨基酸。除卵磷脂外，蛋黄还含有丰富的钙、磷、铁及维生素A、D、B等，适合脑力劳动者食用。
5. 豆类及其制品
所需的优质蛋白质和8种必需氨基酸，均有助于增强脑血管功能。此外，还含有卵磷脂、丰富的维生素等矿物质，特别适合脑力劳动者食用。大豆脂肪含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸含量丰富。它们具有降低人体内胆固醇的作用，特别有利于中老年脑力劳动者的心脑血管疾病的防治。
6.核桃芝麻
现代研究发现，这两种物质营养丰富，尤其是不饱和脂肪酸含量高。因此，经常食用它们可以为大脑提供足够的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，从而消除血管中的杂质，改善大脑的功能。此外，核桃中含有大量的维生素，对治疗神经衰弱、失眠、放松大脑神经的紧张、消除大脑疲劳非常有效。
7. 水果
菠萝含有丰富的维生素C和重要的微量元素锰，有助于提高人的记忆力；柠檬能提高人的接受能力；香蕉可以为大脑提供一种重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可以使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。
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