土豆是日常生活中常见的食材。它们可以用土豆作为主要成分制成，无论是油炸的还是油炸的。因此，在我国北方的冬季，很多家庭都会大量储存土豆以供食用。其实除了以上方法，土豆还可以做成干锅薯片吃，不仅好吃，而且制作起来也很简单，特别适合自己在家做！
1. 食物详情
土豆适量 青椒适量 胡萝卜适量 肉片适量 郫县豆瓣酱适量
二、干锅薯片的做法步骤
1、土豆切片，放入冷水中，控干。锅中放入两倍于平时烹饪的油，将土豆片放入微热的油中煎炸。
2 将土豆片煎至两面金黄。
3 将青椒切成滚刀块，胡萝卜切片，肉切片。
4 将肉片、青椒片和胡萝卜片用刚才土豆片剩下的油煎一下。
5 放入郫县豆瓣酱炒红油，加两勺水，加入鸡精。
6 放入土豆片，翻炒至没有水分后，即可出锅。
马铃薯的营养价值
1.养胃健脾除湿：
土豆含有大量的淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆中含有少量茄碱，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的治疗作用；
2. 宽肠通便剂：
土豆中含有大量的膳食纤维，能扩肠，帮助身体及时排出代谢毒素，预防便秘，预防肠道疾病的发生；
3.降糖降脂，美容养颜：
马铃薯可以提供大量的粘液蛋白，对人体具有特殊的保护作用。能促进消化道、呼吸道、关节腔和浆液腔的润滑，防止心血管和系统中的脂肪沉积，保持血管的弹性，有助于预防动脉粥样硬化的发生。马铃薯也是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内新陈代谢后产生的酸性物质，从而具有一定的美容和抗衰老作用；
4、补充营养，利尿消肿：
土豆含有丰富的维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收。它们富含营养。在欧美国家，尤其是北美，土豆早已成为第二主食。马铃薯中所含的钾可以替代体内钠，同时排出钠，有利于高血压、肾炎、水肿患者的康复。
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