葫芦又称葫芦、葫芦。它尝起来又甜又苦。也是生活中常见的蔬菜之一。主要在夏季食用。葫芦是一种比较素食的蔬菜，非常适合减肥期间食用。炒葫芦是一种比较简单的方法。这道家常菜有很好的清热作用。
1.葱姜切好备用，葫芦切片备用，烧热平底锅，烧热锅，加入葱姜炒香，放入葫芦，加盐，加少许酱油，准备从锅里拿出来放在盘子里。
2. 将胡须切成条状。具体形状可根据个人喜好剪裁。锅热后，倒入适量油，放入葫芦，中火翻炒。翻炒过程中，加点水翻炒三下，使葫芦煮熟均匀，入味。翻炒五分钟左右，加盐，用鸡精调味，出锅。葫芦上盘，炒葫芦出锅。
3、炒葫芦的步骤：
把葫芦切成条，放在一边。红辣椒切片。生姜去皮洗净切片，大蒜去皮洗净切成蒜末，待用。一小块猪油，洗净后切成小方块备用。烧热平底锅，加入猪油丁，用小火翻炒。炒猪油，如果你不喜欢猪油渣，你可以把它拿出来。锅内留适量猪油，放入姜片和蒜末，加入一半蒜末。加入丝瓜，大火翻炒，翻炒至丝瓜变软多汁，加入适量酱油翻炒。加少许白糖使其变鲜，加入红辣椒，翻炒均匀，倒入少许水，小火炖两三分钟，尝咸味，加入少量盐和鸡精，加入剩余的蒜末，翻炒均匀，出锅即可
微信扫码添加客服