绿豆汤本身就是清热解暑的佳肴，但很多人担心吃海鲜后喝绿豆汤会不会影响身体。其实吃虾的时候喝绿豆汤是可以的。有什么作用，而且绿豆汤本身可以解毒，还可以去除虾的油腻感，还可以促进脂肪代谢。
绿豆的功效
绿豆性凉，味甘。可用于消暑解渴。由于其利尿作用，食物或药物中毒后饮用，还可排除体内毒素。对痢疾、痈肿、痘、疹等也有一定的疗效。
绿豆汤
1、解毒：绿豆的清热之力在于皮肤，解毒之力也包括在内。因此，如果只是想降温，煮汤时将绿豆洗净，大火煮10分钟左右，注意不要煮久。这样煮出来的汤色青绿，比较清淡。喝的时候不用把豆子一起吃，可以达到很好的清凉效果。如果是清热解毒，最好把豆子煮一下。这种绿豆汤色泽浑浊，清凉效果较差，但清热解毒作用较强。
2、防暑：绿豆与其他食物同煮，疗效更佳。比如预防中暑，可以喝绿豆银花汤：绿豆100克，金银花30克，煎服。
3、绿豆是一种清热解毒的药物，具有消炎、杀菌、促进吞噬等药理作用：其颗粒和煎剂中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，可影响人和动物的生理代谢活动。具有重要的促进作用。中医认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶、花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺经。内服具有清热解毒、消暑利水、消炎消肿、保肝明目、止泻、润肤、降血压和血胆固醇、预防动脉粥样硬化等作用。 .外用可治疗创伤、烧伤、疮痈等。
微信扫码添加客服