鸡爪肉少，皮厚，用一般的烹调方法几乎很难说鸡爪的煮熟程度。因此，人们想出了很多适合烹制鸡爪的方法。比如炖、炖等，可以轻松煮出鸡爪。煮熟了，下面就为大家讲解一下蒜香鸡爪比较新奇的做法，希望大家可以学习一下。
蒜蓉鸡爪做法一：
1. 将红辣椒用水冲洗干净，然后用刀切块备用。
2. 将准备好的去骨鸡爪（超市或市场有售）和红辣椒碎放入容器中，加入蒜末酱、味精、蒜泥、葱油等调味料，拌匀调味，即可上桌。
蒜蓉鸡爪做法二：
1.鸡爪洗净煮熟。
2. 取适量切碎的辣椒切碎，取六七瓣蒜瓣切碎成蒜末。
3. 锅内倒入少量油，烧热，将切碎的辣椒和蒜泥放入锅内炒香。
4. 将炒好的蒜泥和辣椒碎倒入煮好的鸡爪中，拌匀即可食用。
蒜蓉鸡爪做法三：
1、鸡翅用盐和绍兴酒洗净，放入食品袋中腌制两个小时。
2. 将鸡翅倒置，放入电饭煲中煮20分钟。
3. 把鸡翅翻过来煮10分钟。服务。
蒜蓉鸡爪做法四：
1. 将鸡块用料酒、胡椒粉、料酒和少许醋腌制20分钟。
2. 将辅料切块，姜切片。
3、少许油，加入姜、八角炒香。
4. 加入鸡块，将鸡块中的水和油炸出。
5. 加入蒜蓉辣椒酱、海鲜酱油、少许糖，翻炒入味。
6. 加入米酒煮一会儿。
7. 鸡肉煮熟。收汁后，加入辅料，辣椒和小葱翻炒片刻。
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