黄瓜是生活中常见的蔬菜，营养丰富。很多人喜欢吃黄瓜来达到减肥的目的。黄瓜可以减肥，但加入蘸酱后不一定。严格来说，如果只吃黄瓜蘸酱，是可以减肥的，但一定要注意量。
1、晚餐只有吃黄瓜蘸酱才能达到减肥的效果。黄瓜蘸酱可以解油腻，开胃。它可以单独食用，也可以作为调味品食用。黄瓜蘸酱热量不算太高，是一道非常新鲜爽口的家常菜。普通人可以用，减肥的人也可以吃。高血压患者不宜多食。并且注意不要吃太咸的酱汁，一般只要你的身体消耗的热量不超过身体消耗的热量，就不会导致体重增加。
2、黄瓜两根洗净；将黄瓜切成条状；然后把它们放在盘子里，撒一点盐；刚买了一瓶海天豆浆；打开盖子闻到一股甜味，这个酱汁很好吃；用勺子舀出来，淋在黄瓜上；准备开胃小菜。
3、材料：黄瓜3根、植物油1汤匙、甜面酱2汤匙、温水1汤匙、料酒1茶匙、糖1 1/2茶匙、味精少许
做法：黄瓜洗净，切去头尾（不去皮），然后切成4块，放在盘子里，整齐摆放备用。小锅中火，倒入植物油煮至油温达到2-30%，加入甜面酱和料酒搅拌均匀；加入糖和温水继续搅拌煮至锅里的甜酱起泡，然后关火。盛在蘸酱盘中，放在黄瓜盘旁边，用来盛蘸酱。
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