相信大家都喜欢吃健康有益的食物，所以今天要跟大家分享一道家常菜，西葫芦炒肉丝。它有很多功能，比如让爱美的女性美化皮肤，让想减肥的朋友减肥，强身健体。做菜不难，用心去学。喜欢吃咸鲜味的朋友，你们的福利来了。
这个食谱不需要很长时间烹饪，只需20分钟。在烹制这道菜之前，需要做以下准备：
1、西葫芦洗净，切成丝，切好后撒盐。
2. 肉也切丝。不喜欢猪肉味道的可以将肉切丝后过水。
3.喜欢吃蘑菇的朋友可以把蘑菇切丝，看个人口味。
4. 切一点葱花。好了，准备工作完成后，是时候开始准备油和盐了。
真正煮之前，要先把锅烧红，然后放适量油，1分钟后倒入肉丝，煮5分钟左右，即可盛入碗中。接下来，洗锅，你就可以开始做饭了。
先把锅烧红，先放油，再放葱花，等到葱花的香味飘出来，就可以把切好的西葫芦放进去炒了，如果有香菇切好的加入炒它。这时候就得开大火煎了，经常煎。如果觉得锅太干，可以放点盐进去，水很快就会出来。炒完这些后，可以加入肉丝，再炒3分钟左右就可以了。
这是西葫芦炒肉丝。做法很简单，营养价值高，味道鲜美。你可以试试看。
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