在烹制小龙虾之前，一定要先对小龙虾进行清洗和处理，因为如果小龙虾不清洗，也可能对自己的健康产生不良影响，下面就来了解一下小龙虾的清洗。方法。
1. 新鲜小龙虾的力量相当强大。为了避免虾钳，我们先“敲掉它们”。
2.用手捏住小龙虾的头，先把小龙虾的右爪剪掉
3.剪掉剩下的钳子，把剪下来的虾钳洗净备用。这些都是可以吃的，别扔了
4、双爪被割断的小龙虾已经失去了“战斗力”，这样加工下来就不会夹到我们的手了。
5.用双爪把小龙虾切掉，用清水浸泡2分钟，方便清洗
6、用手捏住小龙虾的头部，翻过来，我们可以清楚的看到小龙虾的身上隐藏着很多污垢
7.不要试图省事简单冲洗，尽量用刷子清洁腹部
8.干净的小龙虾露出粉红色的身体
9、用手捏住尾巴中间的尾甲，左右扭动直到断掉
10.拉出扭曲的尾甲，然后慢慢拉出
11.这样，虾的肠子就跟着来了。
12. 用剪刀剪掉小龙虾头部的三分之一。不要剪得太多。如果剪得太多，头部的黄色糊状物会被去除。黄色膏体是个好东西，别浪费了。
13.用剪刀尖挖出头部内部的黑色囊状物体-虾肚
14. 用流水轻轻冲洗小龙虾头部，去除污垢，注意不要洗掉黄色糊状物
15.好的，一条完整的小龙虾就清理干净了，等下锅
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