现在很多人都喜欢吃辣椒，每顿饭都需要一点辣味。辣椒带来的辣味让人心情舒畅，但并不是每个人都适合吃辣椒，尤其是肠胃功能不好的人。小心点，值得一提的是，很多人吃辣椒会拉肚子，这背后的原因是什么？
<强> 1。为什么吃辣椒后会拉肚子？
辣椒之所以吃起来辣，是因为它含有辣椒素，这是一个包含8种以上化合物的小家族，其中辣椒素和二氢辣椒素约占95%。尤其是“暴君”辣椒素的生理活性最强。它的特点是不能被消化道分解代谢，所以不难理解，辣椒吃多了，这些辣椒素会刺激胃肠道，不仅使肠胃有烧灼感，而且还会促进胃肠道的持续蠕动。直到肠道必须通过腹泻排出多余的辣椒素，才会感觉更舒服。所以，这些不能分解的辣椒素，只好“按原样入”，而排出的时候，会让臀部像一把辣椒面一样，也是难以忍受的。
<强> 2。为什么辣椒有“辣味”？
这是因为辣椒中所含的“辣椒素”辣椒素与人体感觉神经元的香草素受体亚型结合。然后传递到大脑的是一种灼烧感。所以，吃辣椒的“辣味”其实是一种“灼烧感”。
<强> 3。为什么吃辣椒给人一种很清爽的感觉？
辣椒素作用于人体的灼热感，会让大脑误以为身体受伤了，开始分泌一种叫做“内啡肽”的镇痛物质，是人体自身的止痛药，所以让人觉得辣又辣。清爽。一种感觉。
<强> 4。为什么吃辣椒后肚子痛，让人想“倒千里”？
事实上，为什么吃辣椒会导致腹泻，目前还没有明确的解释，但被很多人接受的原因之一是结肠细胞受到辣椒素的刺激，导致肠胃功能紊乱。
结肠的作用是将未成形的大便推向肝门，在此过程中吸收未成形大便中的水分，使大便成形。
但是，当结肠细胞受到辣椒素的刺激时，结肠的运动会加快且不规则，从而阻碍肠道吸收粪便中的水分。如果大便不能形成，就会变成稀便。自然会拉肚子。
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