南瓜是一种非常受欢迎的食物。南瓜虽然是一种蔬菜，但通过精湛的烹饪方法，它可以制成堪比糖果的美味佳肴。比如冰糖南瓜就是比较成功的方法。冰糖的甜度可以增加南瓜的甜度，让南瓜像水果一样甜。下面我们来看看冰糖南瓜的做法讲解。
冰糖南瓜的做法1：
1. 一个完整的南瓜。
2. 洗净去皮。
3. 挖出里面的肉，切成厚片。
4. 我在两个大碗里装了一个南瓜，上面撒了冰糖。
5. 放两层蒸锅，蒸20分钟。
6.蒸久点也很好吃。我喜欢在碗里蒸。蒸出来的汤里掺了冰糖，很好吃。
冰糖南瓜的做法2：
1、南瓜去皮。
2.把南瓜片放在盘子里，放几块冰糖。
3. 入蒸锅蒸25分钟。
冰糖南瓜的营养价值：
1、多糖：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，可提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体等途径对免疫系统发挥各种调节作用。
2、类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素可在体内转化为具有重要生理功能的维生素A，从而在上皮组织的生长分化、维持正常视力、促进骨骼发育等方面发挥重要作用。
3、防癌、降血糖、降血压、预防前列腺。成熟的南瓜，果实中含有淀粉、钙、铁、胡萝卜素。年轻的南瓜富含维生素C和葡萄糖。南瓜品种繁多，名称不同，功能相似。除了驱虫，南瓜子还有杀灭血吸虫幼虫的作用。
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