人们在生活中更加注重饮食的合理性。比如饭前饭后喝点汤，润肠胃，保证肠胃功能正常。适合饭前饭后喝的汤有很多，但最好的还是名单上的汤应该是主要的。比如豆芽汤单，清爽爽口，非常适合饭后食用。一起来看看豆芽汤的做法吧。
练习一：
1. 黄豆芽去头尾，放入3杯水烧开沥干，加入调味料拌匀。
2. 将鲥鱼放入10杯水中制成鲥鱼汤，与煮好的豆芽汤混合。
3. 将米饭放入砂锅中，放上虾酱、洋葱、大蒜、豆芽，倒入大量的汤和酱油烧开。
4. 上桌时放芝麻、香油、辣椒面。
方法二：
1、黄豆芽洗净，沥干水分；红辣椒洗净，去蒂切斜片备用。
2. 将多余的盐渍裙带菜洗净，放入沸水中焯10秒左右，捞出沥干，切小块备用。
3. 热锅烧热麻油，先加入蒜末和红辣椒片，中火炒香，再加入做法1的豆芽，翻炒均匀。
4. 将方法3的锅中加入水烧开，然后转中小火继续煮5分钟左右，加入方法1的裙带菜拌匀，加盐和韩国甜味调味料调味粉，关火上桌，撒上熟白芝麻即可。
练习三：
1. 将小排骨切成适当大小，放入沸水中焯一下，捞出沥干。
2. 牛肉番茄顶部划十字，在沸水中焯几秒，捞出用冷水冲洗干净，剥去外皮，对半切开。
3. 黄豆芽洗净沥干。
4.取一个汤锅，放入小排骨和水（大约是排骨高度的三倍），煮沸，转小火煮40分钟。
5. 西红柿用1茶匙油爆香，加少许酱油，捞起放入排骨汤锅中。
6. 加入3片生姜继续煮至小排骨变软。
7. 加入豆芽继续煮20分钟。加盐即可食用。
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