茉莉花是一种营养价值极高的食物，具有利尿解渴、抗酒解毒、滋补强身、消黄、减肥、美容等功效。栀子花的吃法有很多种，但是生活中栀子花的炒法有很多，而且方法也比较简单，深受大家的喜爱。亲们，你也可以在家做！
<强> 1。炒水竹的做法
1、水竹去皮，切成薄片。将青椒和红椒切成丝，大蒜剁成蒜末。
2.锅中放入适量水烧开，放入水中焯两分钟
3. 沥干水
4.在热锅中加热油，将油加热至70％热量，加入蒜末翻炒！
5.加入西瓜翻炒
6. 加入青椒和红椒翻炒一分钟
7.最后根据个人口味加少许盐，少许鸡精翻炒均匀
8. 装盘上桌！
尖端
将水焯水可以减少煎炸时间，使水更入味，减少营养流失。
二、水竹的功效与作用
味寒甘，入肺、脾、肝经。除烦渴外，解热毒素还可促进两次排便。主治烦躁、糖尿病、黄疸、痢疾、目赤、风疮。
1.利尿解渴解酒解毒
胶白性味甘寒，性平，有益。既能利尿、利水，又能辅助治疗四肢水肿、小便不利。还可清暑解烦解渴。特别适合夏天食用。它还可以解除酒精中毒和治疗醉酒。
2.补虚健体
水茉莉中含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，可以补充人体的营养，有强身健体的功效。
3.缓解黄疸
水黄可以消除黄疸，对黄疸型肝炎有益。
4.减肥美容
水竹由于热量低、含水量高，吃后容易饱腹感，成为人们喜爱的减肥产品。它可以软化皮肤表面的角质层，使皮肤光滑细腻。
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