刺梨泡水的功效主要表现在可以治疗咽喉肿痛和脾胃虚弱。同时，还有很好的醒酒作用，改善头晕脑胀。它富含大量的维生素C，可以促进营养和健康。
1.治疗喉咙痛，将刺梨蘸醋，捣烂挤出汁液，慢慢吞下刺梨汁，喉咙痛可以得到很好的缓解。
2、治疗脾胃虚弱，将刺梨去刺、去皮，然后榨汁。将粳米慢慢煮成米粥，最后加入刺梨汁，搅拌均匀后，每天早晚各服用一次。
3. 醒酒，将刺梨去皮，蘸醋食用。服用时最好慢慢咀嚼和吞咽，这样酒很快就会醒过来，第二天也不容易出现头晕和胀气。
4、治积食少食，可将刺梨、大葱洗净，加水煮沸，一日三餐服用，可健胃消食。
5、排气引线。铅是一种重金属，如果长时间留在体内，会导致体内铅中毒。仙人掌含有大量的维生素C，进入人体后能有效排出体内多余的铅，促进身体健康。
6、防治癌症，上面我们告诉过你，仙人掌含有大量的维生素C，而且含量比猕猴桃还高。仙人掌还含有大量的烷基化物质，如亚硝胺等，进入人体后会起作用，有效消除亚硝酸的致癌作用。
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