做螺丝虾需要准备的就是把一些小螺丝和一些活白虾放在一起，然后先腌制。完全好吃后，清洗干净，放入锅中煮熟，加点醋鸡精。在锅里撒上切碎的葱。如果想要其他口味，也可以炒至半熟，淋上热油。
材料
原料：小螺丝、活白虾
配料：植物油、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、酱油、醋、鸡精
实践
1、小螺丝用水洗3次，把活虾的虾须剪掉，洗干净备用。
2. 蒜头8个，干辣椒15个切段，姜丝切段，葱切段，待用。
3. 锅里放2茶匙植物油，先用中火爆香蒜粒，加入姜丝和葱花，再倒入螺丝，加入2汤匙酱油翻炒2分钟。
4. 加入1汤匙料酒，加入干辣椒炒1分钟左右，再加入虾仁炒2分钟。
5. 撒上葱花、1汤匙醋、鸡精，即可上桌。
尖端
要掌握热量，这道菜需要 6-7 分钟。
材料
螺丝通心粉100克，虾仁8只，熟，核桃20克，白芝麻少许，香油少许，香草精少许，盐少许
实践
1、准备好所需的主料、配料和各种调味料
2.锅内加足水，加一勺细盐，搅拌均匀后开大火。水烧开后加入螺丝粉
3. 煮约12分钟，捞出浸入冷水中
4. 将冷却后的螺丝粉充分沥干，放入干净的大碗中，加入少许香油，搅拌均匀
5. 加入预先煮好的虾仁
6.加入核桃
7. 加入少许干混合香草
8.最后加入白芝麻拌匀
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