孩子的身体在发育,据说缺什么就要补。贫血是个大问题,需要补血。儿童补血一般不推荐药物补血,食物是最好的方法。儿童的补血饮食很重要。孩子可以多吃一些补血的食物,比如红枣。
1. 甜果(葡萄、红枣、龙眼)
含金量:富含磷、钙、铁等矿物质及多种维生素和氨基酸,具有补气血、强筋骨的功效。 《本经》甚至记载:“红枣性甘温,归脾胃经,具有补中益气、养血安神、舒筋活络的作用。”
建议:可作为一般水果食用,也可作为汤、粥食用。桂圆红枣粥,健脾养心,养血安神。
二、深色蔬菜(菠菜、胡萝卜、南瓜)
含金量:富含铁和胡萝卜素,胡萝卜素能促进血红素增加,改善血浓度和血质。南瓜还含有“钴”和“锌”,“钴”是血液中红细胞的重要成分之一;锌直接影响成熟红细胞的功能;铁是制造血红蛋白的基本微量元素,是血液不可缺少的原料。因此,清代名医陈修元曾盛赞“南瓜为补血妙品”。
推荐:鲜南瓜汁、鲜胡萝卜汁、排骨南瓜杯、南瓜银耳汤,香甜可口,美味又营养。
3、红黑药材(黑豆、黑木耳、香叶、红豆、花生)
金含量:铁、蛋白质和氨基酸含量高。
黑色和红色食物有养血的作用。黑食入肾,帮助肾藏精气。肾藏精,精生髓,髓化血。所以,血之根也在于肾。至于红食补血,则源于“形补形,色补色”。
黑豆帮助肾脏生成髓鞘和化血,还可以增强脾胃的运化。肾虚、血虚的人多吃有益。黑木耳滋阴养血,润肺明目。花生可以养血止血。
推荐:花生红烧猪蹄、黑豆鱼头汤、发菜猪骨汤。
4. 美味的肉(乌鸡、猪肝)
含金量:滋阴解热。无极汤甘温,补虚,滋阴血,益气血。

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